TAG：夜开花

上海人说的夜开花是瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。 瓠瓜也叫瓠子，其幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，瓠瓜营养价值较低，其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用，如炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培...

阅读更多

夜开花又叫瓠瓜。花白色多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放，故有别名“夜开花。瓠瓜是葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜品质细嫩柔软，去皮后全可食用。在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，北方也开始引种栽培...

阅读更多