伦教糕的做法

企业增资验资网 2026-01-10

1、将大米洗净、磨细、压干，冲入烧开的糖浆水内拌匀。 2、冷却后再加糕料，时间长短看天气冷暖，一般在10小时左右。 3、饧发后倒入垫了湿布的笼内，面上撒上小西米，上笼蒸熟即成。质量标准颜色：糕质明亮、呈乳白色有透明感。块形：一般为三角形，切边无碎屑，外表饱满，平滑不缩。组织状态：成软滑有弹性的"海绵体"状，牙嚼微带韧性，内部多孔呈晶花形状。滋味：香甜润滑，无酸味，不腻口。含水量...