咖啡伴侣是什么

2026-01-11

咖啡伴侣是雀巢公司的粉末状奶精品牌,于1961年开始生产,为世界上第一种奶精。由于该奶精不含牛奶成分,故此可以在不冷藏的情况下仍可避免变坏。自从1961年首度生产后,雀巢公司也引入了其他数种不同类型的咖啡伴侣,如1989年的低脂咖啡伴侣及液态咖啡伴侣等...

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咖啡伴侣是什么意思

2026-01-10

咖啡伴侣主要作用是改善口感,提供均衡营养,赋予产品“奶感”。咖啡伴侣,俗称奶精,主要成分为植脂末,是植脂末-植物油脂粉末的总称,植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛,其生产历史可追溯至20世纪50年代,现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。 咖啡伴侣成分: 第一位成分是“葡萄糖浆”,也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。 第二位成分是“氢化植物油”...

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