山西黄糕制作方法 企业增资验资网 2026-01-11 1、准备好黄米面，缓缓倒入凉水，将一部分拌成大面块儿； 2、双手把面疙瘩与其余面粉混合搓成均匀小面块儿； 3、锅内烧水，放笼屉铺上笼布，搓好的面块儿，均匀的洒在笼布上，大火蒸10分钟； 4、待黄米面蒸至全部变色即可出锅，出锅时揪住笼布边缘四个角，提起抖落在备好的面盆里； 5、双手沾凉水，趁热，将其按压平整，面团儿表面刷油，防止表皮变干； 6、将整块儿面分成均匀的三等份儿，再每份儿搓成长条状... 阅读更多