酸梅汤的制作方法

2026-01-11

酸梅汤的基础原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。 1、备齐所有材料,没有干桂花可用桂花酱代替; 2、把乌梅、山楂和洛神花用水反复冲洗几次,去除杂质,然后放在碗中浸泡20分钟左右; 3、将浸泡好的材料放入锅中,同时加入甘草和水; 4、大火烧开,转中小火煮40分钟,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火; 5、晾凉后,过滤掉材料,倒入碗中即可; 6、同样方法,再熬制一次,较之前减少水量...

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