TAG：粉干的做法

准备食材：粉干一把、蔬菜适量、鸡蛋片适量、葱花适量。 步骤１：粉干过沸水后，捞起凉水冲洗沥干，用剪刀剪成小段。 步骤２：热油锅入蔬菜煸炒。（随便什么蔬菜都可以，关键是蔬菜要切碎切细）喜欢肉食的可加肉丝煸炒。 步骤３：倒入粉干，加鸡蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量盐继续拌炒均匀。不用另外加水，－直炒至水汽变干，粉干微微焦黄，香味四溢。最后撒葱花...

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1、首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用。 2、将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切。 3、丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用。 4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用。 5、将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅...

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