上海什么小吃最有名 企业增资验资网 2026-01-11 上海有名的小吃有： 1、蟹壳黄，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳，成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。蟹壳黄酥，深受茶客喜爱； 2、枣泥酥饼，是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。1988年第二届全国烹饪比赛获银牌奖； 3、阳春面 又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春... 阅读更多