生蚝和牡蛎有什么区别
1、牡蛎和生蚝其实是有区别的，除了个头上的差别，它的口感、味道、营养价值都有差别。 2、两者的形状不同，生蚝的个头明显更大，和牡蛎个头小。 3、生蚝的外壳比牡蛎更光滑，摸上去更舒服，而且生蚝的肉紧紧贴着外壳，肉比较肥厚鲜嫩。而牡蛎肉少，口感没有生蚝好。 4、生蚝的营养价值比牡蛎高很多，比如锌含量，生蚝比牡蛎高好几倍。100g的生蚝含有71.2mg的锌元素，而同样重量的牡蛎只有9.39mg...
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牡蛎和生蚝有什么区别
牡蛎和生蚝的区别如下： 1、两者形状并不相同，相比于海蛎子来说，生蚝的个头明显更大。 2、生蚝的外壳相比于海蛎子来说更为光滑，摸上去也更加舒服。 3、生蚝肉紧紧贴着外壳并且有溢出来的架势，海蛎子肉要比生蚝少，口感也没有生蚝号好。 4、生蚝的肉质更为肥美，口感也更加鲜嫩。 5、锌含量而言，海蛎子和生蚝的差别却十分惊人。 6、每100g生蚝含锌71.2mg，而同样含量的海蛎子只有9.39mg...