粤菜名菜有哪些 企业增资验资网 2026-01-11 1、叉烧：在粤菜名菜里，叉烧是很传统的一道粤菜。通常来说，叉烧有肥也有瘦，看个人喜好。 2、冬瓜盅：将冬瓜中间挖空，然后雕刻成别致的形状，再将瘦肉、鸡肉、干贝等食材放到冬瓜里，蒸一个小时，再将调制好的配料倒进去，继续蒸十几分钟即可开吃。 3、白切鸡：广东养鸡的人很多，尤其是走地鸡。由于这些鸡经常走动，因此肉质紧实，拿来做成白切鸡，口感十分好。 4、焗龙虾：这是一道比较经典的粤菜... 阅读更多