酸奶菌粉是什么成分 企业增资验资网 2026-01-11 酸奶菌粉是一种食品发酵剂，主要成分有嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种。 自制酸奶最好使用专用的酸奶发酵剂，其原理就与蒸馒头发面所用的酵母类似。据记者了解，现在市场上销售的酸奶发酵剂基本分为三种： 1、普通的酸奶发酵剂，二是含双歧因子的酸奶发酵剂，三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。第一种发酵剂只是制成普通的酸奶； 2、发酵剂内添加了双歧因子，起到调节胃肠作用，可有效促进人体对钙的吸收... 阅读更多