干锅腊羊肉正宗做法 企业增资验资网 2026-01-12 1、腊羊肉放冷水中浸泡2小时以上，将腊羊肉洗净切薄片，冷水下锅煮3到5分钟； 2、西芹切斜段，辣椒、蒜瓣切碎，葱白切段； 3、起锅热油，爆香葱蒜，下辣椒碎爆炒； 4、再下入腊羊肉煸炒； 5、放适量料酒爆香1分钟，羊肉推一边，再加适量油爆炒西芹； 6、放适量盐，将腊羊肉与西芹炒到一起，干煸1-2分钟后放适量水焖1-2分钟； 7、放适量鸡精收汁后，翻炒片刻起锅装盘... 阅读更多