笕菜怎么炒 企业增资验资网 2026-01-12 用料： 笕菜400克、蒜5瓣、油两勺、蚝油1勺、花椒8粒、盐适量、糖适量。 1.将笕菜的硬梗去掉，只留能掰得动的较嫩的部分。 2.蒜和姜切成米。 3.锅热后放2勺油，放花椒粒，多一半的蒜蓉，所有姜米。 4.倒入笕菜，加蚝油，生抽，糖，盐，快速翻炒。 5.关火后加进另一部分蒜蓉的多一半，翻炒均匀，利用锅体余热炒一下蒜蓉，出锅，整个时间不到两分钟。 6.装盘时撒上最后那点蒜蓉，红色的菜汤，绿色的笕菜... 阅读更多