炖肉的香料有哪些 企业增资验资网 2026-01-13 炖肉的香料有八角、大料、花椒皮、桂皮、陈皮、小茴香、孜然、砂仁、豆蔻、草果、丁香、三萘、白芷、高良姜、香叶等。 炖肉的香料随地域不同、个人习惯而不同，配比不一样、效果就会有差异。 香料： 八角：八角，别名大茴香，也就是我们常说的大料。八角的形状为星状放射八角形，香气中有一股甜甜的味道，是炖肉时最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。 桂皮：桂皮，学名柴桂，是最早被人类使用的香料之一... 阅读更多