TAG：笋片的做法

所需材料：笋、辣椒、食用油、盐、蒜、料酒、酱油、味精、白糖、水。 具体做法： 1、把笋去掉皮，用水洗干净； 2、把笋切成块状，辣椒切成丝、蒜切成片； 3、锅内加油烧热，放入蒜片、辣椒丝爆香； 4、锅中放入笋块炒1分钟，倒入1勺料酒、1勺酱油、1勺白糖和100毫升水，烧开，再焖5分钟，换成大火收汁； 5、加盐和味精调味，最后淋上辣椒油，盛盘即可...

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1、笋皮去掉,洗干净，切片,待用。 2、将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用，猪肉切片。 3、加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉。 4、将蒜切成末。 5、锅中加适量的油,七成热加入蒜末。 6、加入笋片加入适量的盐,炒到变色,出锅，即可...

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