油焖菠菜的东北做法

2026-01-23

1、原料:菠菜一斤,肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。 2、先将菠菜洗干净,然后放入烧开的热水焯一下,在放入凉水里泡一小会,取出,切段,放在盘子里摆好盘。 3、再将热锅里放入花生油,把肉馅放入,炒一分钟,在把葱、姜、花椒面、酱油,加入,翻炒。 4、加一碗水,水烧开后放盐。最后勾芡,然后出锅!把炒好的肉浇在菠菜上...

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如何做油闷菠菜

2026-01-17

油焖波菜的关键是油的火候。一般认为油必须八成热以上才可以。 具体做法是: 1、选嫩菠菜适量,除去根和黄叶; 2、将菠菜洗净凉干,切成一寸长的段; 3、取色拉油200克,烧至8成热,然后将菠菜倒入,8到10秒捞出; 4、将菠菜控净残油,放入盆内,加盐和味精拌匀,盛盘即可食用...

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