TAG：焖鹅的做法

材料鹅半只，姜，蒜，葱，油，料酒，麻油，胡椒粉，盐，鸡精，砂糖，酱油，冰梅酱2大匙 做法1、鹅洗干净斩件备用，姜切片、葱切段、蒜切碎。 2、鹅加姜片下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用。 3、蒜、姜下锅爆香，倒鹅以及2大茶匙料酒下锅爆炒片刻以后加水，适量的酱油少许盐、鸡精煮开后改小火焖煮至鹅软身 汁水快收干。 4、加2大茶匙冰梅酱，少许砂糖翻炒均匀后焖几分钟撒葱段以及麻油翻炒均匀即可...

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1、广东特色焖鹅做法，先准备食材：鹅1；南乳1；海鲜酱1。 2、鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下。 3、起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水。 4、放糖、酱油适量焖至焾,放盐调味。 5、斩件上碟即可...

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