TAG：日本拉面品牌

日本拉面四大品牌是酱油拉面，豚骨拉面，味噌拉面，盐味拉面。拉面早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味，但如今口味也越来越多样化。日本拉面源自中国。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户家族。 拉面原料： 鸡肉、猪骨、牛骨、柴鱼干（鲣节）、青花鱼干、小鱼干、海带、炒黄豆 、香菇、洋葱、葱等等。拉面汤通常需要连续炖煮数小时甚至数天...

阅读更多

日本的“三大拉面”为札幌拉面、博多拉面、喜多方拉面，此外，京都拉面、熊本拉面等也都很有名。 1、札幌拉面：最早起源的是盐味拉面，但后来却是味增口味成为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。 2、博多拉面：主要在日本福冈县福冈市制作，以豚骨汤及细面为原料的日本拉面，特征是乳白色的豚骨白汤。 3、喜多方拉面：汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成，面条使用大条的扁平卷曲面条...

阅读更多