TAG：酱爆肉丁

酱爆鸡丁所需材料：里脊肉260克、甜面酱50克、鸡蛋1个、酱油1小勺、料酒1勺、盐1克、糖15克、淀粉1勺、葱5克、姜5克、花生油50克、芝麻油适量。 做法步骤： 1、里脊肉切成1厘米左右的方丁，加入盐、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉； 2、将肉与其它材料一起上浆抓匀将葱、拍碎的姜泡入清水中待用； 3、锅中放入油，将肉丁滑炒至八分熟出锅； 4、锅中留少许底油，放入甜面酱略炒； 5、放入葱，姜...

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步骤1 准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。 步骤2 先将黄瓜及胡萝卜洗净，切成1.5cm左右的小丁。 步骤3 葱切成葱花，装盘备用。 步骤4 把鸡胸肉放在案板上用刀背拍松，切成跟黄瓜差不多的小丁。 步骤5 切好的肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和植物油搅拌均匀，腌制十分钟左右。...

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