TAG：炸饺子的做法

原料：面粉，韭菜，鸡蛋，食盐，香油，胡椒粉，酱油。 做法： 1、用开水烫好面； 2、面凉后和成光滑的面团； 3、鸡蛋打散在碗中，加入少量的食盐； 4、炒锅倒油，将鸡蛋炒出； 5、韭菜洗干净切碎，将韭菜碎和鸡蛋放在一起，调入胡椒粉、食盐、几滴酱油、香油拌匀； 6、将醒好的面分成均匀的小剂子，擀成饺子皮，放上拌好的馅儿，包成饺子； 7、锅中倒油，油开后调成中小火，放入饺子，炸成金黄色漂浮在上面即可...

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材料：饺子皮适量、白芝麻适量、花生米适量、白砂糖适量。 步骤：1、先将花生米洗干净切成小颗粒，芝麻用过滤器洗好； 2、用锅铲将芝麻炒干； 3、加花生油，倒入花生碎料进行炒，注意小火，炒到白芝麻有点黄色，马上熄火起锅； 4、加入适量的白糖； 5、晾凉馅料就可以包饺子； 6、饺子包好后，将花生油倒入锅中； 7、油锅有八成热的时候，放饺子用小火煎炸； 8、用木制筷子不时翻动饺子，直到表面有金黄色即可...

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