TAG：蒸瘦肉的家常做法

1、准备食材：瘦肉姜、盐、生粉、酱油、花生油。 2、把瘦肉放在水龙头洗干净。 3、瘦肉沥干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小块，切好的瘦肉放在陶瓷碗中。 4、切取适量姜去皮，洗干净沥干水分，切成姜丝或者薄片。 5、把姜丝放入装有瘦肉的碗中，加适量盐、生粉、酱油和两滴花生油（油不要太多）搅拌均5分钟，再加入半杯清水。 6、放入电饭锅中按“煮饭”键，等45分钟，与饭一起蒸熟即可...

阅读更多

用料：肥瘦肉３５０克、鸡蛋三个、生粉适量、生抽一勺半、蒸鱼鼓油两勺、凉白开适量、辣椒红油半勺、芝麻油四分之一勺、姜末４克、葱沫５克、蒜末６克、小米辣３个、胡椒粉０.２克、食用油适量。 1、肥瘦相间猪肉剁成肉碎，放入碗中，加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油，搅匀放冰箱腌制。 2、另取一空碗，加入生姜大蒜末、葱段、小米辣、两大勺蒸鱼鼓油、一勺半生抽、辣椒红油、芝麻油、少许白糖、鸡粉...

阅读更多