牛杂面的做法 企业增资验资网 2026-01-27 用料： 牛腩、牛肚、牛筋、葱结、姜、干辣椒、盐、白酒、老抽、料酒、五香粉、鸡精。 做法： 1、在锅中兑水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩煮开，放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。 2、将牛肚、牛筋切条，焯水捞出控干。 3、在锅里放油，将姜片、蒜、八角、干辣椒、牛腩一起煸炒出香味。 4、放入牛肚、牛筋翻炒均匀。 5、加入老抽、料酒、五香粉炒匀。 6、兑足量的温水，加入葱结，大火烧开小火炖20分钟... 阅读更多