TAG：田螺煲

1、所需佐料，田螺用剪子或老虎钳剪去尾部洗净滤干水份，黄瓜切三角块备用。 2、锅中放入适量色拉油，放入除紫苏和薄荷叶的其它佐料爆香。 3、接着放入田螺，加适量啤酒、生抽和盐大火翻炒，然后放入一汤勺白糖焖四五分钟。 4、然后放入黄瓜块翻炒，小火煮会，让其入味，汤汁不够可以加适量水。 5、黄瓜煮熟后放入适量鸡精，如果味道淡了可以再加点盐，最后放入紫苏和薄荷叶，装入盆中放微波炉小火慢熬这样更入味...

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材料：田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150克﹐韭菜250克﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱二分之一大勺﹐捣好的蒜二分之一大勺。 做法1、把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。 2、在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。 3、放以3厘米大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。 4、煮一会﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。 5...

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