怎么炸蚕蛹才能皮和里面都酥
主配料：活蚕蛹500克、葱段5克、姜片5克。 调料：绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克。 将活蚕蛹洗净沥干，放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片，拌匀腌20分钟至入味。炒锅置中火上，加入色拉油烧至四成热，放入蚕蛹炸熟捞出，待油温烧至八成热，再放入蚕蛹复炸至金黄色，捞出沥油，装盘，盘边放上甜面酱佐食即成...
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炸茧蛹怎么做、如何做炸茧蛹
今天做了一道菜是炸茧蛹，酥酥脆脆的、很好吃。就是用的时间比较长。但是只要好吃就比较值得。把我做菜的过程分享给大家。 把新鲜的茧蛹用清水洗干净。 锅中加入清水，把茧蛹放入锅中，水烧开后，把茧蛹煮熟，看到茧蛹都漂起来的时候，茧蛹就熟了。 用漏勺把茧蛹捞出，放入盘中待用。 等茧蛹晾凉后，再用刀把每个茧蛹都从中间切两半，把中间的黑色的东西拿出来。把所有的茧蛹都处理好后，放入盘中待用。 在茧蛹中加入两勺盐...