TAG：干豌豆怎么做好吃

1、可以做成：干溜豌杂面，自制豌豆凉粉，干豌豆煨猪蹄汤等等。 2、干溜豌杂面的做法：干豌豆提前泡一晚上，换水，加水没过豌豆一指节，入高压锅压10-15分钟。肉末用水淀粉、生抽、少许老抽和盐调匀，调匀即可，无需搅打上劲。然后炒熟，加点水略煮，熬成肉酱。烧一锅水，另取一只碗，加生抽、花椒粉、花椒油、姜蒜水、油辣子、芽菜（榨菜也可以）、芝麻油拌匀，不要再加水。烫熟青菜，捞入碗中，下面条煮熟，捞入碗中...

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步骤：1、去皮豌豆挑去沙子，洗净。 2、浸泡1个小时。 3、放入高压锅煮熟。 4、煮至软烂。 5、盛出过筛。 6、全部过筛后，放入炒锅。 7、放入糖。 8、小火炒至粘稠。 9、放入器皿中。 10、用勺子压平，放入冰箱冷藏，吃的时候切成小块...

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