青扁豆怎么炒好吃 企业增资验资网 2026-02-09 一、牛肉炒扁豆： 扁豆一斤左右、牛肉适量、草果粉适量、花椒粉适量、食用盐适量。 1、扁豆在水里煮一分钟，捞出切丝，牛肉切块。 2、油熟后放入牛肉翻炒，放入调料翻炒。 3、扁豆丝炒软放两勺米酒炒出香味，再放一勺生抽一勺蚝油翻炒均匀，倒一点水微微煮几分钟。 4、扁豆丝炒好了，也可以用肥肉炒，会很香。 二、清炒扁豆： 1、青椒取子，扁豆去头尾筋洗净沥水。切丝备用。 2、热锅冷油入锅翻炒... 阅读更多