四川的夹沙肉怎么做

2026-02-11

夹沙肉做法如下: 1、准备材料:五花肉、糯米、豆沙、白糖、猪油、蜂蜜、酱油; 2、 猪肉摘净毛,洗净,入汤锅中煮至七成熟取出,趁热在肉皮上抹上蜂蜜水,晾凉; 3、炒锅上火,入菜籽油,至五成热时,下猪肉炸至呈板栗色,捞出沥油; 4、锅下核桃仁略炸,捞出沥油; 5、沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀; 6、糯米淘洗干净,加水入锅煮熟成糯米饭; 7、蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀; 8、将五花肉切成夹刀片...

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