面粉怎么做蛋糕 企业增资验资网 2026-02-11 材料：面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油。 1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄砂糖，4至5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀； 2、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；完全粘稠，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落； 3、将搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀... 阅读更多