海泥鳅怎么烧好吃

2026-02-21

可以做爆炒海泥鳅。 用料:海泥鳅1斤,青椒 2个, 盐 5g,料酒半斤, 生抽一勺,姜2片,蒜3瓣, 油 适量,豆瓣 适量,味精4g, 花椒4g。 1、将海泥鳅去头去肚清洗干净; 2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟; 3、将青椒洗净去蒂去籽切片; 4、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用; 5、锅中放油烧热,放入豆瓣炒香; 6、然后放入姜、蒜丝和花椒炒香; 7、倒入泥鳅翻炒...

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蚯蚓怎么做才好吃

2026-02-17

蚯蚓炖鸡。原料:1、主料:活蚯蚓150 克,光母鸡1 只(约重1000 克)。2、调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、白糖、胡椒粉。制法:1、将活蚯蚓放盆3 天,待蚯蚓排出污泥,剖开洗净,下沸水锅煮一至两分钟。将光鸡下沸水锅焯一下,捞出洗净。2、锅内放入光鸡、蚓蚓、料酒、精盐、味精、葱、姜和适量清水,武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖煮鸡肉,拣去葱、姜,撒入胡椒粉即成...

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