清水煮鱼的做法 企业增资验资网 2026-03-09 主料：草鱼1条 辅料：西红柿1个、黄瓜1根、色拉油、食盐、酱油、醋、鸡精、葱、姜、花椒、料酒、香菜 步骤： 1、将草鱼洗净在鱼背部切花刀，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，加入料酒、醋、盐煮5-7分钟。 2、坐锅点火倒入油，下花椒炸香，放入葱姜丝煸炒，加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开。 3、将鱼捞出放在盘中，鱼上码放葱丝、香菜，将烧好的汁浇在鱼上即可，取一碗放入黄瓜、西红柿、葱、香菜、鸡精... 阅读更多
清水煮鱼怎么做 企业增资验资网 2026-02-20 1、草鱼宰***后将鱼头剁下，劈成两半，将鱼肉、鱼骨分开，鱼肉分成片，鱼骨剁成段； 2、在鱼片内放蛋清，调入盐、淀粉和料酒，拌匀； 3、蒜瓣洗净拍散，生姜洗净切片，黄豆芽入沸水焯几分钟，辣椒洗净备用； 4、炒锅中加入全部的油，烧热后放花椒、辣椒，改小火慢炸。辣椒变色后，捞出花椒、辣椒和一半的油； 5、调大火，放入蒜瓣、姜片，出香味后，将鱼头鱼骨入锅，翻炒两下，调入料酒、盐，加沸水适量... 阅读更多