怎样做广东羊肉煲才好吃
1、羊肉买时叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水； 2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条； 3、大蒜洗净后卷起打结，姜切片，香料洗净； 4、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水； 5、锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再与羊肉一起翻炒均匀； 6、加适量老抽、生抽调味上色，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、胡萝卜...
1、羊肉买时叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水； 2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条； 3、大蒜洗净后卷起打结，姜切片，香料洗净； 4、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水； 5、锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再与羊肉一起翻炒均匀； 6、加适量老抽、生抽调味上色，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、胡萝卜...