水晶葡萄是怎么做的 企业增资验资网 2026-02-28 主料：冬瓜250g。 辅料：姜适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量。 做法： 1、青皮冬瓜一块，先将青皮用刀削下来，再用挖球器将冬瓜挖成一个个的小球； 2、锅内烧水，水沸腾后滴入少许的油，放入叶片焯变色，捞出用冷水冲凉即可； 3、锅内加清汤，放入“葡萄”，开火煮； 4、加入姜汁、盐、味精、胡椒粉调味，继续煮至冬瓜至透明； 5、用筷子将冬瓜球在盘子里迅速摆成葡萄串； 6、重新开火... 阅读更多