番茄青的能吃吗 企业增资验资网 2026-03-09 番茄青的最好不吃。青西红柿是未成熟的西红柿，青西红柿里含有一种有毒的龙葵碱，人食用后不仅口感苦涩，而且吃多了还会出现多种中毒反应，如头晕、恶心、呕吐、倦怠等。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。 番茄的食用禁忌 1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热,则以生吃为佳。 2、不要空腹吃，西红柿含有大量的胶质... 阅读更多