TAG：合成牛肉和牛肉区别

合成牛肉的外观基本上都是圆形的，是用牛肉拼接而来的，原料有牛肉，胶类和其他的配料。通常呈无红色，脂肪没有光泽。不过口感比牛肉要更软嫩，但香味较差。牛肉的形状是不规则的，它的原料只有牛肉，因此价格要高于合成牛肉，颜色相比前者更鲜亮，有光泽，脂肪是洁白色的。 合成的牛肉分为两种，一种是边角料的肉，用特殊的“肉胶”粘在一起，这样就看不出来了，而且确实是牛肉的味道；另外一种也是利用“肉胶”粘在一起...

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