对虾趴边怎么处理 企业增资验资网 2025-10-08 对虾趴边的处理方法如下： 1. 将对虾放入冰水中浸泡5-10分钟，使其变硬，便于剥壳。 2. 用剪刀将对虾的背部剪开，取出肠线。 3. 用刀将对虾的背部切开，但不要切断。 4. 将对虾反转，用刀将虾肉切成蝴蝶状。 5. 将对虾放入盐水中浸泡5分钟，使其变得更加硬实。 6. 将对虾放入热水中焯烫30秒钟，使其变色。 7. 将对虾取出，放入冰水中浸泡1分钟，使其停止烹饪。 8. 将对虾沥干水分... 阅读更多