崇明糕的制作方法及配方（崇明糕）

1、主料：糯米饭30g。

2、辅料：大米粉10g、红糖10g、葡萄干10g、花生10g、红枣10g。

3、崇明糕的做法在糯米粉内倒入适量大米粉。

4、2、锅内清水煮开。

5、3、放入约10g红糖。

6、4、煮开后，搅拌均匀。

7、5、大米粉内，放入葡萄干等辅料。

8、6、将红糖水倒入糯米粉、大米粉内，搅拌均匀。

9、7、搅拌均匀。

10、8、将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。

11、9、在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀。

12、10、放入蒸锅内，蒸20分钟左右。

13、1蒸熟后，出锅，即可食用。