如何将生的核桃仁炒熟

置一铁锅，锅内放适量粗沙或小石子；放入生核桃，同炒，先用大火后改用小火；在炒制过程中不断用手铲翻动；待锅内蒸汽不断变少至消失时，将核桃倒出晾凉即可。